はんぺんフライ
作り方
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1
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はんぺんは半分の厚さにスライスし、三角形になるようにそれぞれ4等分する。
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2
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ボールに玉と小麦粉を混ぜ合わせる。
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3
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はんぺんを2に絡めて、パン粉を付けて170度の油で揚げる。
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4
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パン粉がきつね色になったら取り出し、器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
揚げ時間はきつね色になる程度の短時間で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
余ったはんぺんを消費したくて作りました。おつまみにも。