ごぼうとこんにゃく 味噌炒め
作り方
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1
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こんにゃくは食べやすい大きさに切る。さっと水洗いする。
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2
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ごぼうはささがきして、さっと茹でておくと味シミが早い。
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3
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彩りの人参やねぎは少量でもいい、切っておく。えのきだけ、5センチくらいに切る
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4
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フライパンにくっつかないホイルを敷いて家事ラク、(敷かない場合はごま油で)豚肉を炒める。
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5
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こんにゃく、ごぼう、人参、えのきをフライパンにいれ、加熱。しんなりしたらにんにく味噌、水、をくわえ、炒め煮。
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6
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味見で塩気がたりなければ塩で調節。すりごま、ねぎ、一味をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
くっつかないホイル使用で、豚バラから出る油で調理できます。
くっつかないホイルを敷かない場合、ごま油で炒めてください。
くっつかないホイルを敷かない場合、ごま油で炒めてください。
このレシピの生い立ち
にんにく味噌レシピ
金ごまがない場合は白ごまのすりごまもいいですね。
金ごまがない場合は白ごまのすりごまもいいですね。