マッシュルームのピザトースト♡
作り方
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1
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マッシュルームは薄くスライス。
(お写真は六甲シャンピニオンという巨大マッシュルーム使用。半額だったので)
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2
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コショウ、スパイスソルトを振ります。
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3
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食パンは両面を軽くトーストして水分を減らしておきます。
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4
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オリーブ油(バター)を塗ります。
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5
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マッシュルームを並べて乗せます。
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6
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チーズを乗せます。
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7
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オーブン(トースター)でチーズが溶けるまで焼きます。
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8
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パプリカを振りかけると色合いがきれいになります。
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9
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10
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六甲シャンピニオンってこんなに大きいんですが、ソテーすると半分くらいになってしまうのでピザトーストにしてます。
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いつもは普通の大きさのマッシュルームをスライスして使いますが、六甲のは香りが強く、旨味もすごいですよ。
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コツ・ポイント
■パンは先に軽く、両面を軽くトーストしておきましょう。そうでないとマッシュルームを乗せた面がベチャッとして美味しくないです。
■また、最初に焼き過ぎるとマッシュルーム、チーズを乗せて再トーストすると焦げてたり固くなりすぎるので注意してね!
■また、最初に焼き過ぎるとマッシュルーム、チーズを乗せて再トーストすると焦げてたり固くなりすぎるので注意してね!
このレシピの生い立ち
いろいろな種類のきのこでピザトーストを作ってみましたが、マッシュルームが一番旨味が出て美味しいです!
(私だけの味覚かも?)
ハムや卵などを入れなくても、本当に美味しいので作ってみてね(^^♪
(私だけの味覚かも?)
ハムや卵などを入れなくても、本当に美味しいので作ってみてね(^^♪