柚子満喫♪絹揚げの甘辛焼き
Description
柚子たっぷりで後引くおいしさです♪柚子があったらぜひ試してほしい一品です。
yummysunny
作り方
-
-
1
-
絹揚げはサイコロ上に切る。（あまり大きくない方が味が染みて美味しいです）
-
-
-
2
-
〇を合わせておく。
柚子の皮は千切りにしておく。
-
-
-
3
-
油を入れないフライパンに絹揚げをいれて、揚げた面から炒めていく。
-
-
-
4
-
ころころ転がし、前面においしそうな焼き色をつける。
-
-
-
5
-
〇を加える。（いったん火からおろして入れると扱いやすいです。）柚子の皮も半分入れる。
-
-
-
6
-
汁気がなくなるまで炒め絡める。
-
-
-
7
-
器にもりつけ、残しておいた生の柚子の皮を散らす。出来上がり。
-
-
-
8
-
-
コツ・ポイント
柚子の皮を、加熱するのとトッピングにわけるのとで、柚子の皮の美味しさも満喫できます。
調味料はすべて大さじ1ですが、薄味が好きな方は、２/３くらいの量でちょうどいいと思います。
調味料はすべて大さじ1ですが、薄味が好きな方は、２/３くらいの量でちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
柚子が沢山あるので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yummysunny
