ねっとり美味しい♪アボカドのなめろう風
Description
まぐろの代わりになるアボカド。味噌とねぎとの相性もばっちりで、いいおつまみになりました。 発酵食品は最高
yummysunny
作り方
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1
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ねぎは初めにみじん切りにしておく。（アボカドはすぐに細かくなるのでこの方が早くまとまります）
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2
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アボカドを手でちぎりながら、ネギの上に。
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3
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〇をそれぞれのせたら、
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4
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包丁で叩きまくる。
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5
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ひっくり返しては叩きを繰り返し、味をまんべんなくなじませる。
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6
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器に盛り付ける。そのままでもおいしいですが、海苔に巻くとおいしいです。（よく行く居酒屋さんのなめろうは海苔付きなので）
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7
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巻き巻きして食べると、ウマ―♪
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8
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コツ・ポイント
マグロの代用になるアボカド。それなら他の刺身料理にも使えるのではとなめろうに。
ねぎを最初にみじん切りにしておくと、かなり時短できます。
ねぎは白い部分でも青い部分でも。
今回は九条ネギの青い部分を使いました。
ねぎを最初にみじん切りにしておくと、かなり時短できます。
ねぎは白い部分でも青い部分でも。
今回は九条ネギの青い部分を使いました。
このレシピの生い立ち
アボカドのねっとり感がなめろうに合うんじゃないかと。
yummysunny
