米粉deあんバター風クッキーの画像

Description

サクッとした見た目に中身はしっとりしています。
ほのかに、あんこの味がして美味しい〜

材料

70g
蜂蜜
30g
バター
40g
井村屋ゆであずき
30g
卵黄1

作り方

  1. 1

    バター、蜂蜜を柔らかくする。冷蔵庫からすぐ使う場合は少し温めてください。

  2. 2

    米粉とアーモンドパウダーを混ぜて
    ①と卵黄を、入れて混ぜる

  3. 3

    まとまってきたら、ゆであずきを入れ、ひとまとまりします。

  4. 4

    後は長細く円状にし冷凍庫へ30分、分厚めに切り予熱した170度のオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

あんこの味をもっと楽しみたい方は
45gに、蜂蜜を15gにしてください。
まとまらない場合はアーモンドプードルで調整を。

このレシピの生い立ち

余った、あんこをどうしようか迷い
クッキーにしちゃいました!
レシピID : 7415643 公開日 : 23/01/12 更新日 : 23/01/12

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