唐揚げ
mashstar
作り方
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1
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鶏肉に塩と黒コショウをふりかけます。
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2
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ねりニンニクをビニール袋に入れます。
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3
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ねりショウガを加え、1の肉を入れもみます。
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4
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砂糖を器に入れます。
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5
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マヨネーズを加えます。
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6
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ごま油を加えます。
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7
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酢を加えます。
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8
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醤油を加えます。
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9
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器に入れたものを全て3に入れ、もんで、冷蔵庫に30分置きます。
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10
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器に小麦粉を入れます。
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11
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片栗粉を加えます。
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12
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器のものを9に入れ、30分置きます。
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13
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160度で3分ずつ、両面を揚げ、フードの網の上に乗せます。
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14
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180度で両面を1分ずつ揚げます。
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コツ・ポイント
一度揚げた後、15分程、余熱で火を通します。
このレシピの生い立ち
鶏肉を大量に買ったので、唐揚げを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
