ぶり大根

昔は輪切りした大根を½に切っていたが、時短にするためいちょう切りの¼にしている。

ぶりのカマとぶりの切り身（好みで量を変えてみて）多くても、少なくてもおいしい。

塩をふり臭みを取り除いたぶり。新鮮ならそのまま煮てもおいしい。