コブクロの酢の物。

コブクロの酢の物。
モツの中でも、臭みがなく食べやすいコブクロです。ヘルシーで美味しいですよ。

材料 (2人分)

コブクロ
100g
ゆず
少々
少々
調味料
・お酢
大さじ3
・塩
少々
・生姜すりおろし
少々

1

お鍋に、たっぷりのお水とコブクロを入れる。沸騰したら、料理酒を入れ中火で10分茹でる。(十分加熱する)

2

写真

ザルにあけて、水で十分洗う。そうじをする。(写真の余分な部分を取り除く。)

3

写真

適当な大きさに切り、ボールに入れ塩をふる。塩がなじめば生姜とお酢を和えて、ゆずを添えて出来上がり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コブクロは、モツの中でも比較的あっさりしているので、酢の物が合うのではないかと思いました!
レシピID : 741748 公開日 : 09/02/22 更新日 : 09/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/04/10

First tsukurepo mark
写真

焼くより美味しい!さっぱりしてるから沢山食べれて嬉しい

乙羽ママ

どうも有難うございました。またよろしくお願いします。