焼き鮭のカルボナーラ風スパゲティ
悶絶料理道場∴宗家
作り方
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1
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パスタを1%の塩分量のお湯で茹でる。
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2
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鮭を焼いてほぐす。
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3
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フライパンに☆の材料を入れて弱火でチーズをよく溶かし混ぜる。
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4
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火を止めて卵黄を入れてよく混ぜる。
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5
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茹で上がったパスタを入れてパスタにソースをよく絡め混ぜ合わせる
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6
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トッピングに青海苔と黒胡椒をふり、醤油を少量たらして出来上がり！
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コツ・ポイント
牛乳やチーズは分離しやすいので常温で30分くらい置き、弱火でじっくり温めると分離しずらいです。
このレシピの生い立ち
余ったピザ用チーズを消費するために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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