全卵使用♪ レンジでメープルカスタード♡
作り方
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1
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耐熱容器に卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、コーンスターチを茶こしでふるい入れ、ダマにならないようよく混ぜ合わせる。
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2
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牛乳も加えて混ぜ、レンジ(600w)で2分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。
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3
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再びレンジで2分加熱→混ぜる→1分加熱と繰り返す。
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4
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最後にメープルシロップとバニラエッセンスを加えて、よく混ぜて完成♪*^^*
メープルのとってもいい香りに包まれます♡
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コツ・ポイント
全卵使用なので、よく混ぜ合わせるとなめらかに仕上がります♪
温かいうちはゆるめですが、冷やすとほどよく固まります☆
(シュークリームなどにおススメな固さです♡)
固めにしたい時には、牛乳を200~220cc位に調整して下さい☆
温かいうちはゆるめですが、冷やすとほどよく固まります☆
(シュークリームなどにおススメな固さです♡)
固めにしたい時には、牛乳を200~220cc位に調整して下さい☆
このレシピの生い立ち
カスタードクリームもメープルも大好きな私♬(^-^)"
パンにぬるカスタードクリームを作ろうと思い、ふと思いたってメープルを加えてみたら、とっても風味よいカスタードクリームに仕上がりました♪
パンにぬるカスタードクリームを作ろうと思い、ふと思いたってメープルを加えてみたら、とっても風味よいカスタードクリームに仕上がりました♪