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人参は千切りスライサーで千切りにする
塩ひとつまみを加えてしばらく置いて絞る
砂糖、酢、オリーブオイル、ブラックペッパーを混ぜておく
レモンをスライサーで薄く切る
全てを混ぜて、馴染ませたら出来上がり!