エビとブロッコリーのクリームパスタ

冷凍エビは流水で解凍しておく。ブロッコリーは1口大に切って洗う。

牛乳と薄力粉を混ぜる。パッと見でダマが見えない位まで。(混ぜてもなくならないダマは、あとで火にかけると無くなります)

2にコンソメを入れて混ぜる

フライパンに水400mlとパスタ1束(半分に折る)を入れる。

5にブロッコリーとにんにくも入れて中火で5分。ブロッコリーは固めが好きな人は、5の状態から2~3分してから入れる。

水分がほとんどなくなり、トロミが付いてきたら3の牛乳を入れる。少し混ぜるとトロミがついてクリームパスタらしくなります。