台湾家庭料理☆軟骨の豆豉煮(豆鼓排骨)

軟骨は洗ってからキッチンペーパーで水分を取ります。
ニンニクは細かく切ります。

フライパンに少量の油を敷いてニンニクをいれて香りが出たら軟骨も入れ、軽く炒めたら豆豉を入れる。

炒める食材は馴染んだら器に移して蒸し器に30分位蒸してから完成です。