我が家のおでん
☆絆恋～きなこ～☆
作り方
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1
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大根は２センチぐらいの半月切りにして、めんとりをして水からたっぷりの水で箸が刺さり透き通るまでゆで、ザルにあけ水で冷やす
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2
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①と固茹でした卵をめんつゆと水(すみません計り忘れましたm(_ _)m)を味見して少し濃いなと思うくらいで煮て冷まします
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3
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②と、★と、つみれをいれ煮込んでから、その他の具に火が通る程度まで温め完成です
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コツ・ポイント
つみれは出しとりにいれてますが、他の具材は、あまり煮ると出汁に美味しい味が出てしまい、具材の味が落ちる気がするからわたしは、食べる直前に、具をいれてひと煮立ちさせる程度で食べます！スープが美味しい方がいい方は、はじめから煮込んでも！
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から作ってくれてたのを私なりにアレンジしました！
いつも見てくださる皆様有難うございます(*^^*)つくレポも本当励みになります(*^^*)
本当に本当に、嬉しいです(*^^*)
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆絆恋～きなこ～☆
