スパイスとオリーブオイルの万能調味料

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Description

肉、魚、野菜など何にでも使える万能調味料です。作り置きして常備品の一品に是非。

材料

ニンニク
4~5片
イタリアンパセリ
25g
オレガノ
大さじ1
タイム
大さじ1
クミン
小さじ1
パクチー
小さじ1
フェノグリーク
小さじ1
ピメントン
小さじ1
20g
オリーブオイル
200㎖

作り方

  1. 1

    写真

    イタリアンパセリをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ニンニクをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    スパイスを計量する。

  4. 4

    写真

    ボールにイタリアンパセリ、ニンニク、スパイス、塩を入れて少しすり潰す。
    保存瓶にオリーブオイルと混ぜて出来上がり。

  5. 5

    写真

    こちらは、豚肉に付けて焼きました。

コツ・ポイント

保存は冷暗所で。夏場は冷蔵庫での保存がおススメです。

このレシピの生い立ち

スパイスが好きで、色んな組み合わせを楽しみたくて。
レシピID : 7419529 公開日 : 23/01/16 更新日 : 23/01/16

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