『えのきステーキ』バルサミコソース仕立て

えのきステーキに塩胡椒をし、両面に、薄力粉をつける。

フライパンを熱し、バター溶かし、カリッと焼き上げ、ひっくり返す。

白ワインを入れて、蓋をし、水分がなくなるまで、蒸し焼きにする。

えのきステーキを取り出して、ソースを煮詰める。

お皿にえのきステーキを盛り、ソースをかけ、ピンクペッパーを添える。

使用しているえのきステーキは、クックパッドマートさんで購入できます。