しまなみリーフとチーズの卵焼きの画像

Description

しまなみリーフのシャキシャキ食感を楽しむことができ、黄色い卵に緑色を添えて食欲をそそります。

材料 (4人分)

4個
しまなみリーフ
15g
ピザ用チーズ
15g
小さじ1と2/1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶き和風だしの素を加えて混ぜる。

  2. 2

    しまなみリーフをサッと茹で、1㎝幅に切る。

  3. 3

    ①しまなみリーフとピザ用チーズを入れる。

  4. 4

    フライパンを中火に熱しサラダ油を3分の1入れ、③を3分の1入れて巻く。これを繰り返す。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。

コツ・ポイント

和風だしの素のみにして、しまなみリーフの味を引き立てるようにしました。チーズとしまなみリーフでカルシウム摂取も期待できます。

このレシピの生い立ち

広島女学院大学
管理栄養学科食育サークル
考案メニュー
レシピID : 7420277 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/06/13

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