ナッツとレーズンの田作りの画像

Description

ごまめのカルシウムとアーモンドの亜鉛
この組合せは花丸です。
いつもの田作りを栄養満点で

材料 (4人分)

ごまめ
50g
ナッツ類 アーモンドや胡桃
15g
☆ 砂糖
大さじ1
☆ 醤油
大さじ1/2
☆ 味醂
大さじ1/2
☆ サラダ油
大さじ1/2
☆ 蜂蜜
大さじ1/2
☆ 柚子胡椒
小さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ナッツ類は
    オーブン140℃で
    10分ほど焼いておく

  2. 2

    レーズンは
    粗みじん切り
    オイルがついているものは
    熱湯を掛けて油を取り除く

  3. 3

    ごまめは頭と内臓をのける

  4. 4

    ごまめは重ならないようにお皿に入れて
    レンジ600w 2分

  5. 5

    冷めてポキっと折れる位
    しなっとしていたら
    追加で加熱

  6. 6

    写真

    ☆の調味料を煮立たせる
    レーズン
    ナッツ類
    ごまめ
    の順に入れる

  7. 7

    写真

    レーズンの投入写真

  8. 8

    写真

    ナッツ類の投入写真

  9. 9

    汁気がなくなるまで
    炒める(絡める)
    火を止めて白胡麻を入れる

  10. 10

    写真

    もう1品 出汁
    ごまめの頭は
    炒りしてから
    お水を入れて沸騰させて
    冷めるまで置く

  11. 11

    写真

    濃い目にとっておくと
    スペースを取らずに良いよ

  12. 12

    写真

    ごまめをちりめんに変えて
    カリッとするまでレンジでチン
    ちりめんでも美味しい

  13. 13

    写真

    ちりめんを投入した写真

  14. 14

    写真

    混ぜていると
    こんな感じに絡みます

コツ・ポイント

ごまめはレンジでから炒りする
ナッツはオーブンで焼いておく
調味料を煮立たせ混ぜるだけ
簡単にできます。
ごまめの身を食べて、頭で出汁を取ります
 *レシピ訂正*
換算間違いです。液体調味料を訂正しました。
すみません。

このレシピの生い立ち

普通の田作りにプラスしてみました
レシピID : 7420365 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/03/10

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