コストコ ロティサリーチキンのスープ
Description
出汁を取るために骨を使いましたが、具としてお肉を入れても良いと思います。
tazasan
材料
（たっぷり4人分）
ロティサリーチキン
余った骨
ネギの青い部分
少し
1.5リットル
200ｇくらい
●ねぎのみじん切り
10センチ分くらい
●しょうがすりおろし
1センチくらい
●四季だし（出汁醤油）
小さじ1
１個
大さじ1
●塩胡椒
少々
30グラム
キャベツざく切り
3〜4枚
3センチくらい
その他好きな野菜
適量
チンタン
1袋
鶏ガラスープ
小さじ1
四季だし（出汁醤油）
小さじ1
塩
小さじ1/4くらい
黒胡椒
適量
作り方
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1
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ロティサリーチキンの骨、ネギの青い部分を入れて火にかける。今回の水の量は1.5リットル。
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2
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15分ほど煮て出汁をとったら、骨とねぎを取り出し、一度こす
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3
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●の材料をこねて、鶏団子の準備をする。
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4
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沸騰させた状態で鶏団子を入れていく。とても柔らかい生地なので、スプーンですくって入れる。アクが出たらとる。
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5
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チンタン、鶏だしスープ、四季だし、塩で調味し、春雨、キャベツを加えて、蓋をして煮込む
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6
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キャベツが柔らかくなれば完成。最後に黒胡椒を入れる。
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コツ・ポイント
シュガーレディの調味料、チンタン四季だしを使用してます。チンタンが無ければ鶏だしを増量すれば問題ないです。
このレシピの生い立ち
せっかくの骨付きチキン。スープにアレンジとネットで見つけて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
