2023.1.18.いなり寿司娘弁当
ちっち♢
作り方
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1
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すし飯に、人参と椎茸のみじん切りとひじきを炒め煮物味にして煮て汁気をとばしたものを混ぜる。
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2
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作り置きしておいた煮たお揚げに、①をつめる、、
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3
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塩麹に漬けておいた鶏もも肉を、ごま油でじっくり焼き、ピーマンも後から炒める。
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4
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お弁当箱に②、③をつめる。いなりに黒ゴマをかける。
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コツ・ポイント
いなり寿司のお揚げは、煮る前に箸などでコロコロ転がして中を開けやすくしておきます。娘は紅しょうがが好きでないのでつけませんでしたが、紅しょうがをつけるとよりgood
このレシピの生い立ち
お揚げをたくさん買ったので煮ておいて、小分けにして冷凍しておきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちっち♢
