お弁当★味玉♡煮卵★塩麹だけがいい♡

Name: お弁当★味玉♡煮卵★塩麹だけがいい♡
Ingredients: ゆで卵 2個; 塩麹 大さじ2

Description

優しい味わいの味玉
塩麹だけで簡単なのに、なんとも言えない美味しさです♡
しかも綺麗な味玉、発酵食品は最高です♪

元外交官夫人のレシピ

材料

ゆで卵

2個

塩麹

大さじ2

作り方

1

冷蔵庫から出し、生卵の尖って無い方を軽くヒビを入れる

水から茹で、沸騰してから11〜12分で出来上がり
すぐに水に放つ
2

小さめの器か、ビニール袋にゆで卵と塩麹をいれて出来上がり
3

１時間後でも、一晩でも、どちらでも味わいが違って美味しい!
4

コツ・ポイント

液体塩麹を使ってます!

このレシピの生い立ち

塩麹で作ったら、白い部分が綺麗になると思って!

レシピID : 7422289 公開日 : 23/01/19 更新日 : 23/01/19

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53