お店のみたい！な チョコトリュフ♪

チョコを全て細かく刻みます。(溶けやすいように)ガナッシュ用とコーティング用は分けておいてください。

小鍋で生クリームを沸騰寸前まであたためます。沸騰してしまうと分離の原因になるらしいので気をつけて！

温まった生クリームを、ガナッシュ用に刻んだチョコとに投入して混ぜます。しっかりチョコが溶けるように！

丸めて形をとどめられるくらいまで、冷蔵庫で冷やします。バットにクッキングペーパーを敷いて平たくしておくと後で楽。

ある程度固まったチョコを、包丁で切って小分けにします。包丁は冷やしておくと◎→このままで食べると生チョコ♪

手を氷嚢などで冷やしチョコを丸めます。ラップを使うと手が汚れないけど綺麗に丸めにくい…終わったら再びチョコを冷やします。

丸めたチョコをフォークに乗せ、コーティングをくぐらせます。余分なチョコを落とし、クッキングペーパーの上に静かに置きます

全てコーティングが終わったら、冷蔵庫で冷やします！

固まったらカップに入れて、素敵にラッピングしてください♪