ニラ玉
bridge_Ⓜ
作り方
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1
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ニラは3～5ｃｍ幅に切り、根元部分と柔らかい部分に分けておく
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2
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卵は器に割り入れたら調味料☆と混ぜ合わせておく
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3
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フライパンにごま油をひき、ニラの根元部分を炒める
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4
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色が変わってきたら、柔らかい部分を入れて炒める
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5
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全体に醤油を回し入れてさっと炒めたら、溶き卵を入れ、周りが固まってきたヶ所から混ぜる
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6
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卵が半熟になったら火を止めてお皿に盛り付けたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
卵は余熱でも火が入る為、半熟の状態で火を消すとふんわり卵に仕上がります。
このレシピの生い立ち
Instagramにてリクエストを頂い為こちらを作りました。
アカウント【bridge_cooking】にて料理投稿をしていますので、良ければ覗いてください♪
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