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さつまいもの皮をむき1〜1.5センチ角に切る。3%の塩水に浸けて2時間ほど置く。
1の水を切ってザルに入れ1時間ほど置く。
2をボウルに入れてに砂糖をまぶし、さらに1時間ほど置く。水が出て写真のような状態に。
3に薄力粉を振るいながら入れて混ぜる(さつまいもから出た水は捨てないで！)。手で適当な大きさにまとめる。
蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸す。
出来上がり^^♪
swisskissさん、ありがとうございます！美味しく作っていただけて嬉しいです♪
すーじーりん
すーじーりん
