赤魚のゆずだし煮込み（冷凍魚でOK！）
Description
OKストアの冷凍赤魚で。ゆずを多めに使うことで魚の臭みを消します。
oishiijima
材料
（2人分）
作り方
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1
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沸騰したお湯にだし、酒をいれる。
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2
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スープの色が変わったところで赤魚をいれ15分ほど煮込み、ゆずの果汁と塩を加える。
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3
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盛り付けて山椒をたっぷりふるう。
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コツ・ポイント
柑橘はレモンやすだちでも。多めに使うことで冷凍魚の生臭さを消せます。
このレシピの生い立ち
魚をさっぱりした煮込みで食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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