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ニンニクみじん切りエビは殻を剥いて背わたをとる
ボウルにエビ、オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒をいれ15-30分ほど漬け込む
鍋に油をひき、エビを焼く
エビが赤くなったら、ボウルのオリーブオイルとニンニクを入れてざっと炒める