罪悪感の薄いスパムおにぎり(ハードあり)
作り方
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1
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スパムを約1センチ程度の厚さで切りコショウをふりかけフライパンで焼く。中火程度でよい。油は使ってません。
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2
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ご飯をどんぶり一杯分 バター コショウ少々を入れてかき混ぜる。
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3
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罪悪感のない方はこの時ご飯にバターでなくマヨネーズをどうぞ。
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4
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中火で沸騰させ、高菜をお湯にくぐらせます。
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5
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スパムの幅より少し広いくらいで先に敷いていきます。
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6
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俵型よりつぶしたおにぎりを握り上に乗せ巻きます。
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7
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わかりやすいように先にスパムを置きましたが、ご飯が下だと巻いた時の見栄えはいいです。
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8
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水分が多いときは、まな板に引いた後 キッチンペーパーで少したたくように拭き取ってください。
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9
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軽く巻いたら、なじむように力を入れ握ります。
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10
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程度もあるでしょうが、一つ150グラム超えるくらいです。
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コツ・ポイント
高菜を使うのは、茹でた後柔らかすぎないからです。
茹で時間は短めに。
ほうれん草のような柔らかすぎることはないですが水っぽくなります。
茹で時間は短めに。
ほうれん草のような柔らかすぎることはないですが水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
美味しいスパムおにぎり。
でも罪悪感で野菜は?ということで巻いてみました。
白菜やレタス キャベツだと柔らかすぎたり水っぽくなりすぎるし生だと巻きにくい。
ほかの葉物でもできるかな?
ラップに包んで持ち歩き食べる前にレンチンもおすすめ。
でも罪悪感で野菜は?ということで巻いてみました。
白菜やレタス キャベツだと柔らかすぎたり水っぽくなりすぎるし生だと巻きにくい。
ほかの葉物でもできるかな?
ラップに包んで持ち歩き食べる前にレンチンもおすすめ。