キッシュ イタリア風
Description
留学していた時にクラスメートに教わったメニューです。難しそうに見えるけどとても簡単で美味しいですよ。
英ゴールデン
材料
（4人分）
600グラム
20~30グラム
20グラム
ニンニク（みじん切り）
一片
イタリアンパセリ（パセリでも）刻んだもの
適量
塩
適量
ペコリーノチーズ（粉チーズでも）
大３
オリーブオイル
適量
2～3個
作り方
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1
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オーブン皿にオリーブオイルを塗り、鰯を隙間なく並べる
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2
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軽く塩を振り、松の実の半量とニンニク、イタリアンパセリ３分の１の量を散らす
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3
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もう一段同様にする。一番上にも鰯を並べる。
（3段にする）
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4
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卵を溶き、チーズとイタリアンパセリを混ぜ、鰯の上に万遍なくかける。180度のオーブンで約15分焼く。
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5
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卵がしっかり固まるまで焼いたらオーブンから出し、常温まで冷ます
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6
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切り分けて完成
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コツ・ポイント
家にある粉チーズやパセリでも代用できますが本場の物があれば使ってみるとよりイタリアンに近づけます。魚も旬の物の切り身やキスなどでも出来ます。気軽に作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
友人から教わり、このレシピを基本にして日本の食材で色々とアレンジしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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英ゴールデン
