もちもちオートミールパン
Description
もっちもち、噛みごたえ抜群、腹持ちヨシ、ひとつあたり200kcal以下!
ダイエット中のパン欲求をこれで満たしましょ!
ダイエット中のパン欲求をこれで満たしましょ!
材料
(12〜16個分)
オートミールを粉砕したもの
300〜350g
ラカントS
30〜40g
(バナナなしの場合)ラカントS
45〜50g
無脂肪ヨーグルト
200g or 350g
(ヨーグルト200gの場合)潰したバナナ
2本
6g
お好きなトッピング ドライフルーツなど
適量
作り方
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1
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オートミールを粉砕したもの、
イースト、ラカントSを混ぜ合わせる。
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2
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ヨーグルトは冷たいとイーストに影響するので、レンジで40度くらいに温める。
(暑すぎてもイースト菌が死滅するので注意!)
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3
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1の粉類に2、もしくは潰したバナナとヨーグルトを合わせて混ぜる。
バナナが嫌いな方はヨーグルトだけで大丈夫!
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4
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混ぜ合わせた生地は心配になるくらい緩い生地です。
パンケーキの生地よりは重くもったりしています。
それで大丈夫!
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5
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混ぜ合わせたものを、夏は35、冬は40度で1時間発酵させる。
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6
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オーブンを250℃で余熱。
発酵した生地に、お好きなトッピングなどを混ぜ合わせる。
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7
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オーブンシートを敷いた鉄板に、ゴムベラ等で均等に分けて置いていく。
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8
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鉄板に置いた生地表面を、水をつけた手で滑らかにする。
オーブン250℃で15分焼いて出来上がり!
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9
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冷めたパンを食べるときは、レンジでチンするともちもちが復活します。
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コツ・ポイント
ドライフルーツは多めが美味しいです。
イーストが少し多いので、敏感な方には少し酸っぱく感じるかもしれませんが、ドライフルーツはが緩和してくれます。
バナナなしでも作れますが、バナナが入っていたほうが美味しいです。
イーストが少し多いので、敏感な方には少し酸っぱく感じるかもしれませんが、ドライフルーツはが緩和してくれます。
バナナなしでも作れますが、バナナが入っていたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にやってくる、パンを食べたい欲求を満たしたく試行錯誤しました!
皆様のお役に立てたら嬉しいです。
皆様のお役に立てたら嬉しいです。