5分でできる!即席酸春湯の画像

Description

料理が面倒な時にすぐできる、チョー簡単な酸春湯のレシピです。
ちなみに伝統的な中華料理に「酸春湯」なる料理はありません。

材料 (1人分)

安いチルドの春巻き
2本
1カップ
㋑中華だしの素
小さじ1/2
㋑創味シャンタンスープ
少々
㋑酒
少々
㋑醤油
少々
㋑黒酢(なければ普通の酢)
少々
㋑コショウ
少々
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    小鍋にお湯を沸かします。

  2. 2

    お湯が沸いたら㋑の材料を入れます。

  3. 3

    春巻きを入れて弱火で2分煮ます。

  4. 4

    容器に移し、春巻きを崩します。

  5. 5

    お好みでラー油を入れて食べます。

コツ・ポイント

「少々」とは心の赴くままに入れるという意味です。
できれば中華食材屋で黒酢を手に入れて作ってください。

このレシピの生い立ち

安いチルドの春巻きが余っていたので実験したところ、珍しく成功しました。
春巻きのエビ、ひき肉、餡の甘みが黒酢と奇跡的に調和し、春巻きの皮が雲呑的な具になっています。
レシピID : 7426858 公開日 : 23/01/23 更新日 : 23/01/23

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