みんなでワイワイ♪たこ焼きパーティー

ゆでだこは焼くと縮むので少し大きめに切る。青ねぎは小口切り、紅しょうがは細かく刻む。

ボウルに卵を割りほぐし、水を加えて混ぜる。たこ焼き粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

たこ焼き器を熱し、うっすら煙が出るくらいになったらペーパーなどを使ってサラダ油を多めにひく。

青ねぎ、紅しょうが、揚げ玉を全体に散らす。穴の周りの生地が固まってきたら竹串などで穴に入れるようにまとめていく。

穴の淵に竹串を入れて生地を返し、ときどき転がしながら焼き色がつくまで焼く。

焼き上がったら器に盛り、お好みでソース、かつお節、青のり、マヨネーズなどをかける。