干し柿のキャロットラペ

Name: 干し柿のキャロットラペ
Yield: 4人分
Ingredients: 人参 1/2本; 干し柿 1個; 塩 小さじ1; オリーブ油 大さじ1; 酢 適量; 干し柿 1個

Description

昔は砂糖は貴重で干し柿で代用したレシピがあると聞いたので、干し柿を使ってみました

1/2本

1個

塩

小さじ1

オリーブ油

大さじ1

酢

適量

1個

ラペと呼んでいいのか迷いますけど、酢を入れないまま食べるのが美味しかったりします
味変で後から少し酢をかけたりしています。
素材の味、干し柿の甘みのみです
私の好きな冬レシピです

キャロットラペを食べたくて
人参を干し柿とたべたくて✨

レシピID : 7428787 公開日 : 23/01/25 更新日 : 23/01/25