～基本のテンパリングの仕方～♪友チョコ♪
Description
基本中の基本！！テンパリングの仕方です(≧口≦;)
簡単ですよ～♪
簡単ですよ～♪
☆夏姫☆
材料
（８個分くらい）
作り方
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1
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まずは。。。
テンパリングします♪
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2
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溶けやすいように
板チョコを刻みます★
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4
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４５～５５℃で溶かします！
温度計をチョコレートにあてて、油分が分離しないように４５~５５℃で溶かします♡
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5
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氷水で２７～２８℃に下げます。。。
ボウルに氷水をあてて、固まらないように混ぜながら２７～２８℃まで下げましょ！！
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7
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カップに流し入れたチョコを１時間冷蔵庫で冷やし固めます！固まったらチョコペンで音符や文字、ハートなど好きな模様をかいて→
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8
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出来上がり(^∀^)
ねっ？？簡単でしょ？
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コツ・ポイント
固まらない様に、素早く混ぜないと
固まりますよ(*´ー`)
素早く混ぜましょう(ノ∀≦*)
固まりますよ(*´ー`)
素早く混ぜましょう(ノ∀≦*)
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに友達とチョコを
交換したときに作った物です♡
交換したときに作った物です♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆夏姫☆
