とろっと濃厚エッグチーズミルクスープ
☆＊Mayu＊☆
作り方
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1
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卵黄と牛乳をしっかりと混ぜ合わせて小鍋に入れる。
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2
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小さく切ったチーズを加え火にかける。
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3
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絶えず混ぜながら弱火で3分半〜4分加熱する。
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4
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火を止め、塩と黒胡椒で味を調えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
絶対沸騰させないこと。沸騰させるとダマになっちゃうので弱火で慎重にが確実そうです♪
チーズはお好みのものを。(私はレッドチェダーを使いました♪)
トリュフ塩があれば、トリュフ塩で仕上げてもおいしいです◎
チーズはお好みのものを。(私はレッドチェダーを使いました♪)
トリュフ塩があれば、トリュフ塩で仕上げてもおいしいです◎
このレシピの生い立ち
ホットミルクセーキをスープにしてみたらおいしいかも？と思って作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆＊Mayu＊☆
