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ミツカンやさしいお酢でかに玉

ミツカンやさしいお酢でかに玉の画像

Description

ミツカン　やさしいお酢で甘酢あんをつくり、
かに玉にかけてみました。

材料 （２人分）

☆やさしいお酢
大さじ３
☆砂糖
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ２
★水とき片栗粉
大さじ２
卵
３個
かに缶
１缶
しいたけ
１枚
きくらげ
ひとつかみ
サラダオイル
適量
塩
ひとつまみ
砂糖
大さじ１
だし汁
大さじ１．５

作り方

  1. 1

    かに缶はほぐし、きくらげは戻し、細切り、しいたけも細切りしておく

  2. 2

    切った具材をサラダオイルで炒め、塩コショウで味を整え、別皿にとって冷ましておく

  3. 3

    卵をとき、いためた具材と調味料を加え混ぜる

  4. 4

    甘酢の材料を小鍋に入れ煮溶かす
    沸いたら水とき片栗粉でとろみをつけておく

  5. 5

    卵液をふんわりと両面焼き、皿にとる
    上から甘酢あんをかけてできあがり

コツ・ポイント

煮立てすぎると酸味が飛びすぎます

このレシピの生い立ち

いつもの甘酢あんではすっぱすぎるように感じていたので
やさしいお酢でやさしくいただきたいと思いました。
レシピID : 742996 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

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ミツカンやさしいお酢でかに玉
by cyobibuhi