ヨーグルトムース

ザルの上にキッチンペーパーを敷き、一晩程放置して、水を抜く。(しっかり抜いて下さい！)

ゼラチンに水を加え、ふやかしておく。

生クリームを泡立てる。(半立て)

❸で泡立てた生クリームと❶のヨーグルトを混ぜる。

❺が混ざったら❹を少しずつ数回に分けて加えて、よく混ぜる。

よく混ざった❻にレモン果汁を加えよく混ぜる。