超簡単！ワンパンで大人なチキンライス
まーちゃんのママ☆
作り方
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1
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とりもも肉を一口大に切る(調理バサミが便利)
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮がパリッとするまで焼く(皮から下にしてパリッとするまで動かさず焼くと良い)
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3
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肉に火が通ったらミックスベジタブルを入れて炒める
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4
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全体に火が通ったらバターを入れて溶かしてからご飯を入れて炒める
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5
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塩、黒びきこしょうで味付けして完成
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6
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子供もこしょう抜きで食べられますし、味付け前に取り分けてそのままケチャップライスにしてもオッケー
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コツ・ポイント
肉がパリッと香ばしい感じになるまで動かさず焼くと美味しいです。バターを溶かしてご飯全体に絡めてから炒めたほうがご飯がぱらっとなる気がします。
このレシピの生い立ち
オムライスを作ろうとして、別に卵で包まなくてもこれで十分だなと思い。子供の味付けに合わせてケチャップに飽きていたので、自分用にシンプルな味付けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まーちゃんのママ☆
