豚肉セロリの簡単塩炒め＆スティックサラダ

セロリの根元6～7cmを切ってスティック状にします。

残りを茎の部分は斜め、葉の部分は適当にざく切りにします。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。

※鉄のフライパンの場合は油をひいて熱した後、濡れ布巾の上にジュっと置いてから再度火にかけるとくっつきにくくなります。

豚肉を入れ強火で炒めます。

豚肉の色が変わったらセロリを入れ強火で炒め塩で味付けます。

明太ディップを作ります。

皮をむいた、またはしごいて中身を出した辛子明太子と同量のマヨネーズを混ぜて終わり。