なす・ピーマン炒め
作り方
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1
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なす、ピーマンは共に縦半分に切り1cm幅の斜め切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱しなす、ピーマン、生姜すりおろしを入れ強火で炒める。野菜に油が回れば塩、胡椒、味の素をふる。
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3
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野菜がしんなりすれば☆の材料を加え炒め仕上げにごま油を入れさっと炒めて器に盛る。
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コツ・ポイント
なすが油を吸うので油の量は
調整してください。
調整してください。
このレシピの生い立ち
家に余ってる材料で。
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