パパっと!!✥豚丼✥しょうが汁入り~の画像

Description

お手軽!豚丼を生姜汁入りで昼◈夕食などに!

材料 ((2人分))

1/2本
サラダ油
大1ぐらい
お酒
大3
●生姜(すり下ろし)
5~10gぐらい
●こいくち醤油
大2
●薄口醤油
大1
50ccぐらい
●創味つゆ(だし醤油なら何でも)
大2
●みりん
大1
カツオ節 or カツオ粉
少々
2杯
お酢
小1~2
しょうゆ
ショウガ

作り方

  1. 1

    白ネギは斜めの輪切りに。(お好みの切り方) 豚ロースは、横に広げた肉を3等分にしておく。

  2. 2

    油をしいた鍋に白ネギを入れ炒める。しんなりしてきたら、豚ロースを入れ炒める。酒もふり入れる。

  3. 3

    豚ロースに火が通ってきたら、
    ●合わせ調味料を投入。生姜はすりおろし、汁と少し繊維の部分もお好みで入れてもヨイ

  4. 4

    3分〜4分ぐらい炊いたら、
    カツオ(節、粉など)とお酢を仕上げに入れ軽くまぜたら出来上がり。

  5. 5

    ご飯の上に出来上がった豚の具を、ご飯の上に煮汁ごとのせて
    頂きます。

コツ・ポイント

仕上げにお酢を好みで加えて油っぽさをサッばりさせる。お好みで入れなくてもヨイですが。
後、●合わせ調味料ですが、手加減で作ったもので、思い返しアバウト分量なので味見しながら調整頂ければ幸いです。

このレシピの生い立ち

豚丼を生姜焼風にアレンジしたら美味し〜と子供☆
レシピID : 7431505 公開日 : 23/01/29 更新日 : 23/01/29

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