もっちり☆ココアパン
ｷｭｲｼﾞﾆｴーﾚ
作り方
-
-
1
-
強力粉・ココアパウダー・イースト・塩・砂糖をボウルであわせ、
はちみつを溶かしたぬるま湯を入れ、まぜる
-
-
-
2
-
まとまってきたら室温に戻したバターを中に包みひたすらねる
途中中からバターが出てきてベトつくが、すぐまとまってきます
-
-
-
3
-
端っこを両手でゆっくりひろげるようにし、薄く膜が広がるようになればOK
-
-
-
4
-
きれいに丸め、サラダ油を薄く塗ったボウルに入れ、ラップか、袋に入れ４０分１次発酵させる
-
-
-
5
-
ゆびで確認し、OKなら
６等分し、丸める。
板チョコを小さく割って包む
-
-
-
6
-
お好みでバンホーテンココアクリームを包んでもOK
しっかり口を閉じて継ぎ目が無いようにすること！
中から出てきちゃうので
-
-
-
7
-
薄くサラダ油を塗ったプレートにのせ、１５分２次発酵
-
-
-
8
-
強力粉を茶こしで振り、箸を押しつけ筋をつける
ジャム入りはしないほうがいいと思います
-
-
-
9
-
上にアルミホイルを載せ
１６０℃に熱したオーブンで１５分
１５０℃に落として８分焼く
-
-
-
10
-
参考
バンホーテンココアクリームです！
１００均とかでもあります！
-
コツ・ポイント
パンが冷めたらオーブントースターなどでチンして
食べたら美味しいです！
食べたら美味しいです！
このレシピの生い立ち
家にバレンタインで使ったココアパウダーが
余っていたのでパンにしてみました☆
余っていたのでパンにしてみました☆
(
)
ｷｭｲｼﾞﾆｴーﾚ
