焼そばの粉のから揚げ
ゆうまぁま
作り方
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1
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肉を好みのサイズに切る。
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2
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ソース焼そばの粉、オイスターソース、ごま油を揉み込む。
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3
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小麦粉を加え、揉み込む。次に片栗粉を加え、まぶす。
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4
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180度の油で揚げる。
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5
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肉1枚(約300g)の分量。ソース焼そばの粉1袋。オイスターソース小さじ1。ごま油小さじ1。
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6
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小麦粉大さじ1.5。片栗粉大さじ1.5。(肉100gに対し、小麦粉＋片栗粉大さじ1が目安です)
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コツ・ポイント
小麦粉にソースを吸わせ肉に絡めるように。片栗粉でサクサク衣になるように。我が家の唐揚げの粉配分です。粉配分は家庭のお好みで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いろいろな焼そばを作ると余ってしまう、粉ソース消費レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうまぁま
