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ブロッコリーをさっと洗う。房の部分を水に10分つけた後、よく洗う。
房を適度な大きさにカットする。茎の部分は、皮を厚くむき、適度な大きさにカットする。
大きめなフライパンに、ブロッコリーの茎とソーセージを入れる。
水を150cc入れる。
ブロッコリーの房の部分を乗せる。蓋をする。
火をつけて、中火強にする。沸騰してから、2分加熱。
中火にして1分加熱。
蓋をとり、醤油を入れる。中火強で、混ぜながら加熱。
水分が無くなったらできあがり。