寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ
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作り方
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1
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煮込み鍋の中にゴマ油以外のスープの材料を入れてコトコトと煮ます。
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2
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その間につくねの材料をボウルに入れて均一になるまでよく混ぜます。
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3
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野菜に火が通ったら鶏肉のつくねをスープの中に落としていきます。
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4
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つくねの表面が白くなって浮いてきたら味を調えてごま油をたらして完成です。お好みで万能ねぎを散らしましょう。
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コツ・ポイント
つくねはテーブルスプーン2本を使って両手で成形するか、水で濡らした手に材料をのせて丸めます。
毎日のおかず500種類以上を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
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このレシピの生い立ち
夜はとても寒いので温かいスープが恋しくなります。
鍋ひとつ(ワン鍋)でできるので簡単です。
ミルクで中華風ということで考えて作りました。ゴマとミルクは意外と合い、つくねのショウガのおかげでポカポカになりました
鍋ひとつ(ワン鍋)でできるので簡単です。
ミルクで中華風ということで考えて作りました。ゴマとミルクは意外と合い、つくねのショウガのおかげでポカポカになりました
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