豆豆でヘルシー★豆乳生姜ネギ麺
★じゅりあ☆
材料
（2人分）
ZENBヌードル（麺の細さはお好みで）
2束
３００ｃｃ
白ネギ
1本
☆きのこ類
適量
★きなこ
大さじ１
★生姜(すりおろし)←新生姜おすすめ
大さじ１ー１．５
★はちみつまたは砂糖
小さじ１
★鰹節粉またはインスタント顆粒だし
小さじ１または小さじ１/４
★塩
小さじ１/４～お好み
★パルメザンチーズ
お好み
作り方
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1
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ネギは小口切りにします
豆乳に★の調味料とお好みの具材を入れて火にかけます（しめじ・エリンギ入り）
少し濃い目でOK
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2
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１と同時進行で、湯をたっぷり沸かし（今日は細麺を使用）麺の太さに関わらず1分ほど別茹でして湯を切っておきます
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3
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１のスープの具に火が通ったら、２の麺を加え、麺が少し硬いくらいまで煮ます（細麺で１－2分とあっと言う間です）
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4
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器に盛って完成です。
麺がスープを吸いやすいので、完成後はお早めにお召し上がりくださーい♡
コクUpに粉チーズをどうぞ
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コツ・ポイント
◇麺は茹ですぎない
◇私は作り置きの生姜はちみつ（レシピあり）をたっぷり使っています
◇お子様にはネギ・生姜を適量に減らしてくださいね
◇茹でえんどう豆・マッシュルーム入りなどおすすめ。色々アレンジどうぞ
◇私は作り置きの生姜はちみつ（レシピあり）をたっぷり使っています
◇お子様にはネギ・生姜を適量に減らしてくださいね
◇茹でえんどう豆・マッシュルーム入りなどおすすめ。色々アレンジどうぞ
このレシピの生い立ち
ZENB麺を頂いたので、豆１００％を生かし、さらに代謝UPのぽかぽかレシピにしてみました
レシピID : 7433323
公開日 : 23/01/30
更新日 : 23/01/30
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