茶殻の雑煮
作り方
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1
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鍋に水を入れ茶殻を煮る
色が出てきたら餅と粉末スープを入れ餅がくっつかない様時々動かす
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2
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餅に火が通ったら火を止めショウガを落として出来上がり
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コツ・ポイント
ショウガは出来上がりの後に落として下さい、入れ過ぎ注意
飾りにシラスをまぶしても良いですね、その場合は塩辛くならないように粉末スープの量を調整して下さい
茶殻の代わりに水煮の山菜や生なめこでも美味しいです
飾りにシラスをまぶしても良いですね、その場合は塩辛くならないように粉末スープの量を調整して下さい
茶殻の代わりに水煮の山菜や生なめこでも美味しいです
このレシピの生い立ち
目新しい雑煮が食べたくなったので