こんにゃくのタラコ和え♪
あん桔ばぁば
作り方
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1
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こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる
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2
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お湯を沸かしこんにゃくを入れ3分茹でる(臭み抜き)
その後ザルにあげ水気をきる
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3
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鍋を火にかけ、1分位からいり(パチパチ音がするけど大丈夫)その後＊調味料を入れ汁気が殆ど無くなるまで煮る
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4
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その間にタラコはほぐしておく
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5
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③に④のタラコを加え素早く混ぜて完成です。
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6
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盛り付けて、青みがほしかったので、アスパラを乗せてみました。
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コツ・ポイント
こんにゃくは切るよりちぎる方が味が染みると思います。タラコを入れたら素早くまぜる事かな。
このレシピの生い立ち
義母に教わったレシピ。義母はこんにゃく切ってましたが、ちぎってみました。手でもちぎれるかな！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あん桔ばぁば
