簡単。ハムと豆乳のモンティクリスト。
さとのほっと一息。
作り方
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1
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卵に豆乳ときび砂糖を入れて混ぜる
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2
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サンドイッチ用に切ったパン4枚をフレンチトーストの要領でつける
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3
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フッ素加工のフライパンを中火で温めバターを焼く
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4
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良い匂いがしたら2のパンを焼く
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5
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もったいないので残った卵液もフライパンに入れ、端でスクランブルエッグ作る
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6
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両面焼いたら、5のスクランブルエッグと、チーズを4枚のパンにのせて、うち2枚にはハムものせる
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7
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フライ返しで挟む
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8
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横からチーズが溶け出したら完成。
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コツ・ポイント
フッ素加工のフライパンだとストレスなく焼けます。バターたっぷり使ってください。味変でマスタードやメープルシロップもおすすめです。(太りそう…)
このレシピの生い立ち
クロックムッシュは面倒。だけど何か食べたい！と思って作ったところ、フレンチトーストとクロックムッシュを合わせたカナダ料理モンティクリストだったことが判明。豆乳ときび砂糖で優しい味かと思いきや、たっぷりのバターでリッチに味わえます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとのほっと一息。
