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こくうま味噌スープの豚バラキャベツ煮込み

こくうま味噌スープの豚バラキャベツ煮込みの画像

Description

もつ煮込み風のこくうまピリ辛スープで寒い日冬のおかずにぴったりです^ - ^☆
スープのお弁当にもオススメです！

材料

にんにく
1片
豚バラ肉
200g
お水
400〜500cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
お酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1
お味噌
大さじ1.5
キャベツ
半分
バター
1かけら
キャベツ
半玉
 

作り方

  1. 1

    深めのフライパンに、にんにくの薄切りと豚バラ肉をいれて炒める。

    お肉から油が出るので、油はなくても大丈夫です☆

  2. 2

    お水400〜500cc、お醤油・みりん・お酒大さじ2ずつ、鶏ガラスープの素・豆板醤小さじ1、お味噌大さじ1.5入れる。

  3. 3

    写真

    キャベツ半玉を切って、フライパンに入れて、5分から10分煮込んだらバターを入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

豚とにんにく炒める一手間で香りとコクが出て美味しくなると思います。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量をちょびっとにしてください。

このレシピの生い立ち

mizukiさんのレシピを見ながら、私好みにアレンジしてみました。
途中で豆板醤を入れたくなり入れてみたら、もつ煮込みのスープになってとっても美味しく仕上がりました♪
レシピID : 7438501 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月27日
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
エリンギを+しました。これは美味しい！倍量作っても1回の食事で無くなると思います！家族5人で一気に食べてしまいました！
#絶品味噌スープ #キャベツたっぷり #ピリ辛美味しい #止まらないおいしさ #ヘルシー

家族５人分だと倍ですね！お疲れ様です☆皆さん沢山食べていただいたようで本当に嬉しいです♪エリンギプラス美味しそうです^ - ^

2023年10月22日
初れぽ
写真
はなまるれいれい
モツは苦手だけどモツ煮の味は好きなので、豚バラで作れるのは嬉しい！美味しくいただきました。キャベツが甘くてたくさん食べられます。
#キャベツがもりもり食べられる #すぐできて美味しい！ #簡単なのにめちゃうま！

もつが苦手な人も食べれるのですね♡嬉しいです！つくれぽを参考に、私も冬のお鍋メニューにニラとか牛蒡とかも入れてみたいと思います♪

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なおみんのお料理
こくうま味噌スープの豚バラキャベツ煮込み
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